A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Only variable references should be returned by reference

Filename: core/Common.php

Line Number: 257

Kalite Anlayışımız | Mutfağım Yemek
Kalite Anlayışımız

Mutfağım'da yemek üretimi her zaman uluslararası HACCP(Kritik kontrol noktalarında tehlike analizi) kurallarına harfiyen uyularak yapılır.
ISO 9001-22000 standartları ile yönetilen işletmemizde hijyen ve kalite vazgeçemiyeceğimiz bir koşuldur.
İşletmemizdeki Gıda Mühendisleri ve Gıda Teknisyenlerimiz ;sağlıklı beslenmeniz için sunduğumuz doyumsuz lezzetlerin sizlere hijyen kurallarına uygun olarak ulaşması için aşağıdaki görev ve sorumlulukları ayrı ayrı üstlenmişlerdir.

  1. İşletme Kalite ve Hijyen Sorumlusu
  2. Mal Kabul Kalite Güvence Sorumlusu
  3. Üretim Kalite Sorumlusu
  4. Müşteri İlişkileri Sorumlusu

Uluslararası HACCP Gıda Güvenliği sisteminin ve Yönetimimizin Gıda Mühendislerimiz ve Gıda Teknisyenlerimize verdiği kesin bir talimat vardır;

Hijyen ve sağlık kurallarına aykırı hiç bir işleme, malzemeye ve davranışa hoşgörü göstermeyin, izin vermeyin..

PERSONEL YEMEĞİ çok ciddi bir iştir. Mesleğe saygıyı, insana saygıyı, sevgiyi gerektirir. Sağlıklı ve lezzetli yemeği bulmak için yola çıkan İŞVEREN; işyerini ve kullanılan malzemeyi görmelidir. Çünkü; Aşçının maharetini, hünerini tam olarak ortaya çıkarabilmesi için ona kaliteli malzeme vermek gerekir. "1. kalite yemek ancak 1. kalite malzeme ile üretilir." Mutfağım; kurulduğu ilk günden bugüne hep Türkiye'nin gururu firmaların ürünlerini kullandı:

İŞTE BAZILARI;

Et ve et ürünleri Tavuk ve Tavuk ürünleri:

Pınar, Namet, Başerler: Erpiliç, Beypiliç, CP, Keskinoğlu

Ayçiçek yağı:

Biryağ, Ülker, Bizimyağ

Margarin:

Birma(Biryağ), Ülker Teremyağ

Makarna:

Arbella, Selva, Golda Salça: Fidan, Akfa, Tamek, Tukaş

Soslar:

Knorr, Ülker