İşletmemizden Görüntüler

Mutfağım;maket üzerinde bir yıllık çalışma sonunda 2100 m2 alanda SADECE YEMEK FABRİKASI olarak kusursuz bir şekilde dizayn edildi. Her santimetrekaresi amaca uygun biçimde inşa edildi.

ANA YEMEK HAZIRLAMA BÖLÜMÜ

  • Kaliteli bir yemek için gereken kusursuz bir iş akışı,mükemmel bir malzeme ve ekipman yerleşimi...
  • Rosalya bej mermer döşeme taban, antiküf Lafarge Dolel Finel kaplı tavan, seramik duvarlar...
  • 75.000 m3/saat kapasiteli 2 Nicotra hava deşarj sistemi
  • 35.000 m3/saat kapasiteli 1 temiz hava basma sistemi
  • Tamamı paslanmaz 125 mt/tül havalandırma kanalları ve yağ emici davlumbaz sistemi...
  • FRANSIZ ELEKTROLUX Turbo buhar jeneratörlü, tam otomatik 30.000 yemek/gün kapasiteli pişirme fırınları,
  • İTALYAN MARENO, Buharlı basınçlı, hızlı pişirme tencereleri,
  • Çift Yanışlı Pişirme Ocakları
  • İTALYAN MARENO, Hızlı ve özel yemek hazırlama ünitesi
  • Kalafatoğlu imzalı davlumbaz tipi yangın önleme ve söndürme sistemleri

SEBZE HAZIRLIK BÖLÜMÜ

  • Sebze yıkama,dezenfektanlı suda dinlendirme,durulama ve yıkama işlemleri için paslanmaz sepetli 4 ayrı dev kazan
  • Ditosama patates soyma makinesi
  • Sebze doğrama makinesi
  • ROBOCOUPE soğan doğrama makinesi

ET HAZIRLIK BÖLÜMÜ

  • SOĞUTUCULU Köfte Hazırlama arabası
  • SOĞUTUCULU Kıyma makinesi
  • Köfte yoğurma makinesi
  • Komple Ulpolen kaplı çalışma tezgahları.

UNLU MAMULLER HAZIRLIK BÖLÜMÜ

  • Komple mermer kaplı çalışma masaları,
  • Hamur yoğurma makinesi,
  • Pasta ve börek hazırlık ekipmanları,